宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。
2017年10月のレッスン日程
| 初めての自家製酵母レッスン 「自家製酵母の起こし方と管理」 「自家製酵母でパン作り」 |
5500円 | 10/15（日） 10/20（金） 10:00～14:00頃 |
自家製米麹酵母パンの基礎レッスン。酵母の起こし方、酵母の管理の方法と、パン作り。 |
| 自家製酵母パンコースレッスン （全４回） |
4500円 | 10/31（火） 10:00～13:30頃 |
自家製米麹酵母で基本のパン作り。 ※酵母起こしのレッスンはありません。 |
| イーストパンコースレッスン （初級、中級、上級） |
3500円～ | 10/4（水） 10/21（土） 10:00～13:00頃 |
イーストを使ったパンのコースレッスン。体験もＯＫです。 |
| 赤ちゃん連れOKの イーストパンコースレッスン |
3000円～ |
※日程未定 10:00～13:00頃 |
イーストを使ったパンのコースレッスン。体験もＯＫです。 （保育料別途250円） |
| イーストパンフリーレッスン 【応用講座】 「ハロウィンパンプキン」 |
4500円 | 10/25（水） 10:00～13:00頃 |
イーストを使ったパンの応用レッスン。1次発酵まで済ませた生地を用意して分割からのスタートです。 |
【自家製酵母パンレッスンについて】
（1）「初めての自家製酵母」⇒イーストパンからワンランクUPしたい人や、自家製酵母が初めての方、米麹で酵母を起こしてみたい方
（2）「自家製米麹酵母パンコースレッスン」⇒全４回のコースレッスンで、基本のパンをしっかりマスターします。「初めての自家製酵母」を受講していなくても受講は可能ですが、酵母起こしのレッスンはありません。
（3）「自家製酵母パン応用レッスン」⇒自家製酵母パンのフリーレッスンで、どなたでも受講していただけますが、酵母起こしや酵母の詳しいレッスンはありません。
「発酵教室」では、基本を知って、生活に応用させていく、そんな内容を座学をまじえてお伝えします。
ただ作って食べて終わり…ではない、「使いこなす」「使い続ける」ことができる講座です。
| 発酵教室基礎講座 〔麹の基本＆塩麹〕 〔甘酒（甘麹）〕 |
6000円 | 10/3（火） 10/22（日） 10:00～13:00頃 |
「発酵の基本・麹」と「塩麹」「甘麹」について\,、座学と実習でしっかりと学んでいただく講座です。麴を使いこなせるようになりたい人には最適の内容となっています。 ※この講座は２人以上での開講となります |
| 発酵教室 「発酵と保存食」 |
6000円 | 10/1（日） 10/23（月） 10:00～13:00頃 |
発酵料理教室 「塩麹きのこ」「発酵トマトケチャップ」「発酵オムレツ」ほか ※この講座は２人以上での開講となります |
| 無添加手作りベーコン講座 | 4500円 | 10/30（月） 10:00～12:00 |
家庭で簡単にできるベーコン作り。（お土産、軽食付き） ※この講座は２人以上での開講となります。 |
なお、日程や内容については予告なく変更になる場合があります。
また、レッスンの追加も随時あります。
お申込み、お問い合わせは下記へ。
または下記料理教室サイト「クスパ」からお願いいたします。
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