宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです

5月のパンフリーレッスン終了しました。

イーストクラスと自家製酵母クラスの両日とも、
作るメニューは同じ「夏野菜のフォカッチャ」

パプリカ、コーン、ドライトマト、ブロッコリーをあふれるほど投入し、
成形はちょっと大変だったけど、美味しいパンになりました(*^^*)

このフリーレッスンは、パン作りの基本がわかっている方であれば、どなたでも受講していただけます。

あらかじめ一次発酵まで済ませた生地を用意して、分割からのスタートで、主に成型を楽しんでいただく講座となっています。

また、内容によっては今回のような「お楽しみメニュー」もあります。

月１回程度の不定期開催となりますので、お見逃しなく～(*^_^*)

〇シアワセをこむぎから。。。〇
こころとカラダが元気になれる
パンと発酵教室こ・むぎ

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宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです

新緑まぶしい5月は一年で一番パン作りに最適な季節です！
…って毎年言ってるのに、今日はホントに暑かった～（≧ ≦;;;）
今年初めて冷房入れました（汗）

初参加のNさんの1歳のBabyちゃん、最初はギャン泣きでした(^^;;;;)

でも2時間くらい過ぎると慣れてきて、他のお兄ちゃんたちと遊べるようになってました。

人見知りや場所見知りして、最後まで泣き通しの子や、ママからずっと離れない子もいます。
でも、何回か来るうちに、その子なりのペースで馴染んでくるんですよねー(^^)

最後はみんなで一緒にランチして、ママも子どももご機嫌で帰っていきます。

ランチタイムには、こちらであらかじめ用意したパンを食べていただくことが多いです。

もちろん自分が作ったものを食べてもらってもOK！（持ち帰る分がたくさんあるほうがウレシイかなーと思って、こちらでも用意しています）

みんなが帰ったあとは、オモチャの丸洗いや消毒を行っています。

赤ちゃんは何でも口にいれるからねー(^^)

今は月に1回だけの赤ちゃん連れのパンクラス。

9月以降、もう少し増やしていきたいと思っています。

〇シアワセをこむぎから。。。〇
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パンと発酵教室こ・むぎ

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宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。

2回目の「ベーコン講座」終了しました。

今回は参加者も多く、1.5キロの乾燥中のブロック肉とデモ用の肉500ｇが冷蔵庫を占拠(^^;)

市販のベーコンやウインナーやハムなどの加工肉は、本当に添加物が多いんです。

保存性よく、しかもあの値段で市場に流通させるためには仕方ないことなんだろうけど、

裏の原材料表示を見ると、本当に恐ろしくなります！

国に認可されていている添加物は、そのひとつひとつの安全性が確認されていても（これも本当なのか！？(^_^;)）、添加物×添加物など、その複合作用がどうなのか？
よく言われる「発がん性」のほかに、「突然発症するアトピー」「なんとなく体の不調」など、結構影響があるんじゃないかと思うのです。

添加物すべてが悪いものではないと思います。
でも摂らずにすむものなら摂らないほうがいい。

特に体の小さい子どもには、その影響は大きいと思います！

おうちでも簡単にできるベーコン。

確かに時間はかかるけど、一度作ったものを食べるとそのおいしさにビックリしますよ＾＾

【手作りベーコン講座】

5月30日（火）10：00～12：00（試食時間含む）※お子様連れＯＫです。お子様連れ以外の方ももちろんＯＫヽ(^o^)丿

6月4日（日）10：00～12：00

6月26日（月）10：00～12：00

いずれも作ったベーコンの持ち帰り有り。

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