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「一次発酵」のやり方、間違ってない？
いきなりギョッっとするタイトルですが、パン作りにおいて常々伝えている「一次発酵のやり方」についてちょ […]-
神前
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味噌汁いろいろ～酒種酵母パンと発酵教室／宝塚こ・むぎ～
こんにちは！ 兵庫県宝塚市の酒種酵母パンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこう […]-
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シュトレンはパン？お菓子？
こんにちは！ 兵庫県宝塚市でパンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕を主宰している 発酵プロフェッショナル […]-
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発酵食講座～レッスン風景～
こんにちは！ 兵庫県宝塚市でパンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕を主宰している 発酵プロフェッショナル […]-
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甘酒アレンジレッスンの風景とフルーツ酢いろいろ
「甘酒アレンジレッスン＆フルーツ酢」講座は 受講者の方からとっても好評に終わりました！ […]-
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かなり本格的な仕上がりに！
9/27から始まった 「家庭用オーブンで作るフランスパン」レッスン 開催するにあたって […]-
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オンラインでパンレッスンって難しい？
コロナ感染拡大が、まだまだ続きそうな日々 zoomのオンラインレッスンをあれこれ試しています。 &n […]-
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新生姜のオンラインレッスン開催しました
7月は2回のオンラインレッスンを開催しました。 季節の保存食講座『新生姜を使いつくす！』   […]-
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「新生姜を使いつくす！」絶賛開催中(^^
季節の保存食「新生姜を使いつくす」講座絶賛開催中です(^^♪ 新生姜って、夏に出回って […]-
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リニューアル後のレッスンスタートしました
６月に入り、すみれガ丘の教室でのレッスンがスタートしました。 コロナ感染拡大防止のため、少人数での開 […]-
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