-
お知らせ
2018年3月のレッスン日程
宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 2018年3月のレッスン日程 (1)イーストパンコースレッスン( […] -
ブログ
自家製酵母パン応用編~絶品塩パンと酒種ブラウニー~
宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 1月の自家製酵母パンの応用レッスンは「塩パン」と「 […] -
ブログ
お味噌の話~味噌って腐らない?~
宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 寒い冬の時期は味噌を仕込むのに最適な季節です。 では、 […] -
ブログ
自家製酵母コースレッスンの風景
宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 寒さが厳しいこの時期は、自家製酵母パンの発酵にも厳 […] -
ブログ
大徳醤油見学と醤油仕込み
宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 兵庫県養父市にある、大徳醤油さんの工場見 […] -
ブログ
2018年最初のパンレッスンも「笑顔」からスタート(^^)
宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 今年の目標はとにかく「忘れ物をしない!」 […] -
ブログ
初めての麦味噌仕込み
宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 今年初めて『麦味噌』を仕込みました。 味 […] -
ブログ
2018年!あけましておめでとうございます。
宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 2018年です。新年あけましておめでとうございます! 旧年中は、 […]