7月の夏休み特別レッスン
空席情報（2019/7/1現在）

 

①親子でピザ作り in カフェsubako

対象：幼稚園以上の子どもと保護者

日時：7/20（土）AM10:00～12:00　または　PM1:00～3:00

内容：米粉入りのパリパリピザ
subako特製のスイーツ＆ドリンク付き

受講料：1組3900円

※きょうだいで未就園児連れの方はご相談ください。

 

②マリさんの台湾スイーツレッスン

内容：酷暑を乗り切り美肌を目指す、台湾スイーツ3種

日時：7/21（日）満席　　7/24（水）残席4

いずれも時間は10:00～13:00頃（試食時間含む）

受講料：2000円

※お子様連れの方もご相談ください。

 

③小学生パン教室

内容：かわいいスイカパン作り
※当初よりメニューが変更になりました。悪しからずご了承願います。

対象：小学生

日時：7/29（月）残席3　　7/30（火）残席1

いずれも時間は10:00～12:30頃（試食時間含む）

受講料：2500円

 

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2019年6月10日現在の空席状況

【干さなくても出来る！梅干し講座】

6/21（金）…残席3

6/23（土）6/24（月）6/26（水）6/29（日）は満席となりました。

※満席の日は、キャンセル待ちでの受付となります。

 

 

「レッスンスケジュール」を新しくしました。

また、随時空席情報などをこちらのカテゴリーでお知らせしてゆきます(^^)

 

【6月の残席状況】

◆イーストパンレッスン◆

6/4（火）残席2
6/5（水）残席3
6/10（月）残席4

 

◆初めての自家製酵母～酵母起こしレッスン◆

6/1（土）6/7（金）両日とも空席あります。

 

◆干さなくても出来る！梅干し講座◆

6/21（金）残席3
6/23（日）満席
6/24（月）残席1
6/26（水）残席2
6/29（土）満席

 

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「梅干し講座」受講生募集中！

奄美地方はそろそろ梅雨入りだとか？
梅の出来具合が気になる季節でもありますねー(^^♪

さて、
6月末からスタートする「梅干し仕込み講座」の空席情報をお知らせします。

6/21（金）残席4
6/23（日）満席
6/24（月）残席4
6/26（水）残席3
6/29（土）満席
※7月も日程をとっていますが、梅の出来によっては6月いっぱいで終了する可能性があるため、6月中の受講をお勧めします。

原材料は
梅…和歌山産。木で完熟させた状態のものが届きます（追熟のものではありません！）
塩…生活クラブの真塩

受講料：2キロ仕込み　4000円（税込）
※容器代別で3140円（Tupperwareのマキシデコレーター）

減塩でフルーティな梅干しが出来上がります。
「梅干し」だけど干さなくても美味しくできます(^^)

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前回の「販売と試作」のブログでも書きましたが、

あらためて5月のワンデイレッスンのご案内です(^^♪

 

5月のワンデイレッスンメニューは
少量のイーストで長時間発酵させて作るパンです。

「カラフル三つ編み食パン」と「グリッシーニ」

日時：5/26（日）　5/29（水）10:00～13:00
受講料：4800円

パンは生地捏ねまで済ませた生地を用意して、分割からの作業になります。

一人1本（1斤）のお持ち帰りです。
またグリッシーニは、米粉を配合して短時間で作れるおつまみです。
カリッカリに焼き上げて、ワインなどと一緒に是非食べてほしいです(^^♪

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3～4月の下記講座受講生募集中！

 

【3月のパンワンデイレッスン】
「タイガーブレッド」３種類のチーズが入った、トラ模様が楽しいパンです。
「甘酒チーズケーキ（苺ソース）」

日時：3/27（水）10:00～13:00
受講料：4700円

 

【初めての自家製酵母～酵母起こしレッスン】

米麹由来の自家製酵母の起こしかたと管理の仕方、基本のパン作り。

日時：3/25（月）　4/4（木）
10:00～14:00頃
受講料：5000円

 

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【おうちで簡単ベーコン講座】

おうちのキッチンで手軽に作れるベーコン講座。手軽だけど味は本格派！
添加物なしで安心して食べられるベーコン作りです。お土産付き。

日時：4/29（月・祝）
10:00～12:00頃（試食時間含む）
受講料：4500円

 

【世界にひとつのＭｙ味噌作り】
日本の発酵食品の中でもスーパーフードの味噌を食べて腸の中から健康になろう！
低塩分（10％）のしょっぱくない米味噌作り。

日時：4/2（火）　4/7（日）10:00～12:00頃
受講料：5キロ6500円　2.5キロ3500円
※容器が必要な方は容器代別となります。

 

【自家製酵母パンコースレッスン（初級）4回完結】

米麹由来の自家製酵母パンのコースレッスンです。
1回に2種類のパンを作ります。

水曜クラス…4/17、5/15、6/12、7/10

月曜クラス…4/22、5/20、6/17、7/22

※5月から土曜クラスもスタートします。

 

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【下記講座は満席となっておりますのでキャンセル待ちでの受付です】

■4/3（水）「春休み子どもパン教室」

■4/20（土）「コーヒー講座」

 

【予告】

（1）現在行っているイーストパンコースレッスンは、9月以降「曜日固定のクラス制」となります。

現在は設定している日のどこかで、受講できる日を自由に選んでいただいてますが、9月以降は曜日を決めていただいて、一斉スタートのクラスレッスンとなります。

現在お越しいただいている生徒様につきましては、個別にご相談させていただきます。

 

（2）2019年度のパンワンデイレッスンについて

現在月1回行っている「パンワンデイレッスン」は、4月以降は２ヵ月に１回の開催となります。

内容は初心者向きの簡単なものから、少し上級者向きの少量イーストの長時間発酵パン、また、自家製酵母のお菓子や、甘酒を使った体にやさしいお菓子など、いろいろなものを行います。

第１回目は5月を予定しております。

（日程は3月末に掲載予定）

 

 

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【2019年4月レッスン日程】

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料理教室サイトクスパからもお申込みいただけます↓

『パンと発酵教室こ・むぎ』クスパサイト

 

 

自家製酵母パンコースレッスン「4月スタート初級クラス」受講者募集中！

全4回で完結するクラスです。イーストパンからワンランクアップし、自分だけのオリジナルなパンを作ってみたい方、米麹由来の自家製酵母（酒種）の基礎を学び、本当に美味しいパンを作ってみませんか？
3～4月開催の「初めての自家製酵母～酵母起こしレッスン」も合わせて受講いただけると、より分かりやすい内容になっております。

 

★自家製酵母パンコースレッスン初級クラス〔全4回〕

米麹由来のパン酵母（酒種）を使った、自家培養酵母種で基本のパン作りをします。
イーストパンとの違いや、季節によってかわる発酵方法や温度などを習得してゆきます。
※酵母起こしのレッスンはありません。酵母についての詳しい説明は「初めての自家製酵母」レッスンでおこないます。

	水曜クラス	月曜クラス	メニュー
１回目	4/17	4/22	フォカッチャ２種
２回目	5/15	5/20	ゴマさつまロール／雑穀ブレッド
３回目	6/12	6/17	コッペパン／レーズンミニ食パン
４回目	7/10	7/22	イングリッシュマフィン／食パン

時間：10:00～14:00頃（試食時間含む）

受講料：18000円（4回分）

２人以上での開講となります。レッスン日２日前までにお申込みが２人に満たない場合は、翌月以降からの開催となるかご相談させていただきますので、あしからずご了承願います。

 

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★はじめての自家製酵母～酵母起こしレッスン（1回単発）

日時：3/25（月）　4/4（木）
10:00～14:00頃（試食時間含む）

受講料：5000円（税込）

内容：酒種由来の自家製酵母の起こしかた、管理の仕方、基本のパン作り

※この講座は１人でも開催いたします。

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