こんにちは！
兵庫県宝塚市の発酵と保存食の教室〔宝塚こ・むぎ〕主宰
発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。

『100種類の発酵と保存食講座2023』
を現在対面レッスンで受講している方からの感想を引き続きご紹介します。

去年６月から始まったコースが
この５月に第12回が終了したところで
１年受講後の感想です。

〔兵庫県トモコ様〕

『調味料は市販のものを使うことが少なくなった』
『便秘になりにくくなった』

また、多くの方から
「座学が面白い」
「レシピがわかりやすい」
「再現性があり、おうちでも作りやすい」

というお声をいただきました。

本当にありがとうございます！！！

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宝塚こ・むぎ の講座は
理論の部分を結構大事にしています。

なぜその配合なのか…など、理論を知れば応用ができると思っています。

発酵は化学と神秘の世界です♡

発酵理論って
なんか難しそうと思うかもしれないけど、
日本発酵文化協会で学んで
発酵プロフェッショナルを取得した私が
わかりやすく、しっかり教えます！

ということで…

『発酵調味料オンラインミニセミナー（無料）』と

講座の一部を実際体験していただける
『個別体験レッスン（有料）』
を現在開催中！

※『ミニセミナー』については
3/30のブログ『有料級⁉発酵調味料ミニセミナー』で
詳しく書いていますのでそちらをご参照ください。

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