宝塚こ・むぎ

2017.03.31

2017年4～5月のレッスン日程

【4～5月のレッスン日程】宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。新年度になってちょっと落ち着いてくる頃ですね。生活の中に少しだけ手作り時間を...
2017.03.29

販売のお知らせ

4月の販売のお知らせ 4月10日（月）10：00頃～14：00頃まで〔メニュー〕塩パン　　　　　120円チーズクッペ　　160...
2017.03.25

花粉症が…？

宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。実は私30年来のスギ花粉症です。しかもかなり重症で、この時期絶対薬が手放せないほど。毎年この時期は、2月に...
2017.03.17

3月～4月のレッスン〔最新版〕

3月～4月のレッスン日程【最新版】最初の掲載時から多少変更になっています。 3月（月）（火）（水）（木）（金） ...
2017.03.16

自家製酵母パンのこと

宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。今日は天然酵母について少し書いてみます。こ・むぎのパンレッスンでは、「イーストパン...
2017.03.15

発酵教室で影なる人気ものは…

宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです本日も楽しく発酵教室「塩麹編」行いました。発酵教室は、結構内容盛りだくさんで、特にこの「塩麹レッスン」は...
2017.03.09

3月のパンレッスン風景いろいろ

3月のパンレッスンの風景宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 3月初回のイーストパンコースレッスンに、学校が休校の高校生のお嬢さんとママの親子で参加...
2017.03.06

「自家製」は大変？

宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。パンに限らず、塩麹、味噌、甘酒や調味料など自家製を楽しむ日々。よく「手作りはいいとわかってるけど、作るのに追わ...
2017.03.05

発酵プロフェッショナル認定式

「発酵プロフェッショナル」認定式出席年末の猛勉強の結果、（一社）日本発酵文化協会認定の「発酵プロフェッショナル」に合格し、認定式と定例会に出席するた...
2017.03.01

2017年4月のレッスン日程

2017年4月～５月のレッスン日程宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 3月末～4月の春休みは、特別レッスンも満載！手軽にできるイーストのパン、ちょ...