宝塚こ・むぎ

2016.11.30

イベントその1

イベント「楽市in清荒神」出展ご報告 11/27（日）は、清荒神参道にある末廣寿司さんを借りて開催したイベントに出展しました。主催は、この夏に商工...
2016.11.22

イベント用お菓子製作中

イベント出展用お菓子製作中前にもお知らせしているイベントがいよいよ迫ってきて、お菓子作りも大詰め。焼菓子なんかは前もって作って用意できるけど、...
2016.11.20

無添加ソーセージ手作りレッスン～11月の...

「手作りソーセージ」レッスン風景（11月） 11月の「手作りソーセージ」レッスンもありがたいことに午前、午後とも満席御礼で開催できました(^^) ...
2016.11.15

発酵教室～味噌＆豚まん～

11月の発酵教室～味噌＆豚まん～「発酵教室～味噌＆豚まん作り」を開催しました。味噌についての簡単な座学のあとは、米味噌作りの実習と、調味料に味噌...
2016.11.13

自家製酵母レッスン風景～11月～

自家製天然酵母のレッスン風景こ・むぎが現在の場所に移転して、初めての日曜パンレッスンで、自家製米麹酵母のパンレッスンに3名の生徒さんがご参加くださいまし...
2016.11.07

発酵プロフェッショナル

「発酵プロフェッショナル」を目指して。。。 11/3～6の4日間、またまた勉強してきました。今持っている「発酵マイスター」のさらに上のレベルの「発...
2016.11.01

12月のレッスン日程

2016年12月　レッスン日程 12月は各レッスンとも、「クリスマス特別レッスン」となっています。今年もシュトーレンレッスン行います。フルーツの他...