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2018.05.30自家製酵母パンについて詳しく語る②宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 前回は、私がパン作りに出会ってからの遍歴と、米麹由来の自家製酵母「酒種」の特徴につい... -
2018.05.29自家製酵母パンについて詳しく語る①宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです 今回はちょっと長文です。自家製酵母パンについて熱く語っちゃいます。 ... -
2018.05.28「梅仕事ワークショップ」の募集は一旦締切...宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 6月15日開催予定の「Tapperwareで梅仕事」は、定員に達したため一旦締切ます。 今後の申込みにつきま... -
2018.05.262018年7月レッスン日程宝塚のパン教室こ・むぎです。 2018年7月のレッスン日程です。 お申込み、お問い合わせはこちらから↓ [co... -
2018.05.23イベント出店のお知らせ宝塚のパン教室こ・むぎです。 毎年開催している手作り雑貨販売イベントjewelに、今年も出店させていただきます。 開催場所が、昨年までの... -
2018.05.21娘？たちとの楽しいパンレッスン(^^)宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 今日は元職場の20代女子3人がパンレッスンに来てくれました(^^) 今... -
2018.05.18自家製酵母起こしのレッスン風景宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 なかなか紹介できない「初めての自家製酵母～酵母起こしレッスン」のレッスン風景です(^^)v ... -
2018.05.14味噌のカビ処理についてパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 本日は味噌のカビについて、処理の仕方を説明します。 そろそろ気温が上がってきていますので、こ・むぎで味噌... -
2018.05.08パンレッスンで国際交流？宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 今回のパンレッスンにフランスからの留学生の女の子が参加してくれました(^-^) ... -
2018.05.04発酵講座開催決定宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 現在休止中の発酵講座を5月に開催します。 ブームの甘酒や塩麹の作り方だけではなく、「甘酒...
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