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2017.08.3110月のレッスン日程宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 2017年10月のレッスン日程 初めての自家製酵母レッスン 「自家製酵母の起こ...
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2017.08.29お味噌解禁❤宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 今年の1月末に、お味噌を仕込みに来てくれた方から、「お味噌解禁しました」のご連絡(^^) 約7ヶ月の熟成を経て、いい...
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2017.08.27心配ごとはつきないけど~介護について考え...宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 立秋が過ぎてから、連日35度の猛暑は本当にからだにこたえます(><;) さて、お盆を過ぎて、父が手術をすると...
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2017.08.22リ・スタート宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 5年弱働いていたパートを辞めました。 その前までフルタイムの事務職だ...
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2017.08.15忙しいのか忙しくないのか?…な、お盆ウィ...宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 8月2週目から、教室は夏休みに入り、 もう一つのお仕事(和菓子屋のパート)が繁忙期に入りました。 北海...
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2017.08.08自家製酵母で作るお菓子宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 自家製酵母はパンだけでなく、お菓子やお料理にも使えます。 例えば「膨らませるお菓子」 スポンジやパウン...
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2017.08.03夏休みのパン作りは暑かったね~宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 猛暑の中、小学生パン教室「ピタパンサンド」開催しました。 捏ねるのはちょっと大変だったかな?でもすごく上手に...