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2020.11.13試作の日々宝塚のパンと発酵保存食の教室こ・むぎです。 今週は、試作をいっぱいしています。 11/18から始まる「秋~冬の発酵食講座」の... -
2020.10.28冬の発酵菓子『シュトレン』講座2020【冬の発酵菓子「シュトレン」講座】2020 冬の発酵菓子「シュトレン」レッスンを今年も開催します。 宝塚こ・むぎの「シュトレン」は本場ドイツのそ... -
2020.10.17秋の発酵食講座発酵プロフェッショナルが教える！ 【秋の発酵食講座】 季節はいよいよ秋です。美味しいものが沢山出てきています。 今回は秋～冬に... -
2020.09.19パンワンデイレッスン「ハロウィンのカボチ...パンワンデイレッスン開催のお知らせ 【ハロウィンのカボチャパン】 今年もやります！ ハロウィンのカ... -
2020.09.15「甘酒ドリンク＆フルーツ酢」ワークショッ...【甘酒ドリンク＆フルーツ酢】ワークショップ開催します！ ※この講座は対面レッスンです 発酵ブームで、ここ何年か前から「甘酒」もブームになっていま... -
2020.08.18ワンデイレッスン「フランスパン」開催のお...【家庭用オーブンでフランスパンレッスン】 ※このレッスンは対面レッスンです フランスパンは、パンの中でも最も難しく「家庭用のオーブン... -
2020.07.21「新生姜を使いつくす！」絶賛開催中(^^季節の保存食「新生姜を使いつくす」講座絶賛開催中です(^^♪ 新生姜って、夏に出回っているのはハウス栽培のもので、露地もの（本来）の旬... -
2020.07.01季節の保存食講座『新生姜を使いつくす！』【季節の保存食】 新生姜で3種類の保存食作り！ 新生姜が出回る季節です。 新生姜を使って3つの保存食を作る講座を開催します(^^♪ ◆内... -
2020.06.02発酵トマトソース講座〔オンラインレッスン...Zoomオンラインレッスン 【発酵トマトソース講座】 旬のトマトと発酵調味料を使って、「発酵トマトソース」を作ります。 ソースを煮ている間... -
2020.05.15梅干し講座開催のお知らせ兵庫県は緊急事態宣言が解除されないままで、 今年の「梅干し講座」はどうしようか…と悩んでいましたが、 やっぱりどうしても仕込みたい！ 市販...
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