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2019.09.12発酵の勉強で麹のチカラを実感!9月も半ばだというのに、どうしてこんなに暑いんだろう…"(-""-)" 暑いのはもうウンザリだ~!!! さてさて。。。 &...
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2019.08.16酒種って?菌の不思議ワールド宝塚こ・むぎの自家製パン酵母は、米麹から起こすもので 一般的に「酒種」と呼ばれるものです。 材料は甘酒や日本酒と同じで、米、米麹、水。 ...
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2019.08.13タルマーリーツアー参加者募集8/7のレッスンを最後に、現在夏休み中の宝塚こ・むぎです。 さて、タイトル通り 鳥取県智頭町にあるパン屋さん「タルマーリー」...
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2019.07.30夏休み子どもパン教室の風景夏休みは恒例の「子どもパン教室」 2日間にわたって今年も開催しました(^^♪ 今年は夏らしいパン「すいかパン」を作りました。...
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2019.07.242019年秋スタートクラスの日程【2019年9月以降のレッスン日程と受講料】 ①自家製酵母パンコースレッスン初級(全4回) 日曜クラス日程…9/8、10/1...
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2019.07.20なんかうまくいかない日なんとなく物事がスムーズに進まないなぁ…って日、ありませんか? まさに私は昨日(7/19)がそんな日で、 なんか噛み合わない、流れがスムーズにい...
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2019.07.09頑張ること、頑張らないこと。。更年期真っただ中と言われる年齢ですが(^-^; 幸い自覚症状が少なく、大きな不調も感じず過ごす日々です。 よく聞く「顔から汗が噴き出してとまらない(...
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2019.07.02夏休み特別レッスン残席情報7月の夏休み特別レッスン 空席情報(2019/7/1現在) ①親子でピザ作り in カフェsubako 対象:幼稚園以上の...
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2019.07.01パンとの出会いから今にいたるまで③前回の「パンとの出会いから今にいたるまで②」で 『初めての起業レッスン』と出会ったところまで書きました。 2014年だったか...
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2019.06.19パンとの出会いから今にいたるまで②その①で、約20年前にパン作りに出会って、 講師資格を取得し、教師資格取得前にパンスクールを辞めたところまで書きました。 パ...