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2017.05.16手作りベーコン講座宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 2回目の「ベーコン講座」終了しました。 今回は参加者も多く、1.5キロの乾燥中のブロック肉とデモ用の...
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2017.04.28自家製ベーコンレッスン宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです こ・むぎで初めての「自家製ベーコン」のレッスンを行いました。 私自身も初開催の講座で、段取りを何度もシ...
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2017.04.26自家製酵母パンレッスン~5月の日程変更~宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです そぼ降る雨の中、遠くから自家製酵母のパンレッスンに来てくださいました。 こ・むぎの自家製酵...
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2017.04.254月のパンフリーレッスンと5月の予定宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 4月のイーストパンフリーレッスンは「クルミのキャラメリゼロール」でした。 コーヒーの生地に、キャラメリゼした...
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2017.04.16レッスン風景~こ・むぎのコースレッスンの...宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです 4月は年度始まりで、生活に変化が起こっている人も多いのでしょうね。 こ・むぎでも土曜日にイ...
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2017.04.03親子パン教室「メロンパンできたよ~(^^...親子パン教室の風景 宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 春休みの「親子パン教室~メロンパン~」開催しました。 ...
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2017.03.15発酵教室で影なる人気ものは…宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです 本日も楽しく発酵教室「塩麹編」行いました。 発酵教室は、結構内容盛りだくさんで、特にこの「塩麹レッスン」は...
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2017.03.093月のパンレッスン風景いろいろ3月のパンレッスンの風景 宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 3月初回のイーストパンコースレッスンに、学校が休校の高校生のお嬢さんとママの親子で参加...
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2017.02.16冬の特別レッスン~クロワッサン~♫クロワッサンレッスン♪ パンと発酵教室こ・むぎです。 冬限定の特別レッスン「クロワッサン」を開催しました。 この冬何度も試作したクロワッサン...
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2017.02.13発酵教室~甘酒編~発酵教室~甘酒編~開催しました 発酵教室の「甘酒教室」を開催しました。 こ・むぎの発酵教室の基本編は『発酵の基本と塩麹』『味噌』『甘酒』のは...