こんにちは！
兵庫県宝塚市の発酵と保存食の教室〔宝塚こ・むぎ〕主宰
発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。

人生初のお伊勢参りに行ってきました。

ずっと関西に住んでる人は、

多分遠足や修学旅行で必ず行ってるらしいので
「伊勢神宮に行ったことがない」っていうと
「えぇー😳😳❗️」って驚かれる(笑)

念願かなってやっと行ってきました。

連休の合間ということで、結構空いてたよ。

外宮～内宮～おかげ横丁ルートで。

〈赤福を堪能♡〉

外宮が思った以上によかった❗️

そして日本は瑞穂の国、つまりお米がとても大切なもので神聖なもの

…というのかな、うまく言えないけど。

今私が発酵のことをやっていることに通ずるような、何か不思議なご縁を感じたなー

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宝塚こ・むぎ の講座は
理論の部分を結構大事にしています。

なぜその配合なのか…など、理論を知れば応用ができると思っています。

発酵は化学と神秘の世界です♡

発酵理論って
なんか難しそうと思うかもしれないけど、
日本発酵文化協会で学んで
発酵プロフェッショナルを取得した私が
わかりやすく、しっかり教えます！

ということで…

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※『ミニセミナー』については
3/30のブログ『有料級⁉発酵調味料ミニセミナー』で
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