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2017.03.25花粉症が…?宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 実は私30年来のスギ花粉症です。 しかもかなり重症で、この時期絶対薬が手放せないほど。 毎年この時期は、2月に...
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2017.03.06「自家製」は大変?宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 パンに限らず、塩麹、味噌、甘酒や調味料など自家製を楽しむ日々。 よく「手作りはいいとわかってるけど、作るのに追わ...
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2017.03.05発酵プロフェッショナル認定式「発酵プロフェッショナル」認定式出席 年末の猛勉強の結果、 (一社)日本発酵文化協会認定の「発酵プロフェッショナル」に合格し、認定式と定例会に出席するた...
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2017.02.24パンレッスンのこだわりパンレッスンのこだわり 宝塚の自家製酵母パンと発酵教室こ・むぎです 今日も体験レッスンに参加してくださった方がいらっしゃいました(^^) 「わー、...
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2017.02.22菌活と電磁波の勉強菌活と電磁波のお勉強 宝塚の自家製酵母パンと発酵教室こ・むぎです 去る19日(日)に、猿田友さんの「菌活&電磁波ワーク」に行ってきました。 ...
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2017.01.14手作り醤油1年前に仕込んだ醤油を漉す 1年前に受講した日本発酵文化協会の「醤油教室」で仕込んだ醤油をやっと漉してみました。 本当は「絞る」ものなんだけど、絞る道具...
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2016.10.26パンの勉強会パン勉強会inこ・むぎ 料理教室サイト「クスパ」の先生仲間で、パンの勉強会をこ・むぎの工房で開催しました。 教室の運営のやり方は皆様々ですが、同じパ...
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2016.10.08骨密度測ってもらいました。なんとビックリ...「骨密度」測定、その結果は? 郵便局に「骨密度 無料測定」という看板が出ていたので、生まれて初めて測ってもらいました。 すでに測定を終えらえたご年配...
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2016.09.20自然のものが好き~木と土と…~木と土、自然のものが好きです 歳をとればとるほどに、自然のものに傾いていっている気がする。 特に日本のもの。木とか土とか。 食器も洋より和、そ...
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2016.09.13梅田阪急パンフェア梅田阪急パンフェア やっと行ってきました「梅田阪急パンフェア」 毎回ものすごい人人人…で人酔いするから、もう次回はいかない!って思うのに、やっぱりま...