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2018.02.11レッスン当日のあたふた…微生物に人間が合...宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 なかなか写真が撮れない「自家製酵母パンコースレッスン」の風景。 今回のコースレッスン第3回目に、3名... -
2018.02.07春休みの特別レッスン宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです 春の特別レッスンのご案内です。 ①ミニミニ豚まん作り （親子でも、大人だけでももちろんO... -
2018.02.05新年度からのこ・むぎは…宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 立春もすぎ、まさに新しい年のスタートです。 年末からいろいろ考えていたことを、自分の中で整理して、 4月以... -
2018.01.302018年３月のレッスン日程宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 2018年３月のレッスン日程 （1）イーストパンコースレッスン（体験～上級） 料金 3,... -
2018.01.25自家製酵母パン応用編～絶品塩パンと酒種ブ...宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 １月の自家製酵母パンの応用レッスンは「塩パン」と「酒種チョコブラウニー」 最近は... -
2018.01.23お味噌の話～味噌って腐らない？～宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 寒い冬の時期は味噌を仕込むのに最適な季節です。 では、味噌はなぜ冬に仕込むのか…ライン＠にも少... -
2018.01.14自家製酵母コースレッスンの風景宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。 寒さが厳しいこの時期は、自家製酵母パンの発酵にも厳しいです～ 前日15:00頃仕込んだ生... -
2018.01.13大徳醤油見学と醤油仕込み宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 兵庫県養父市にある、大徳醤油さんの工場見学と醤油仕込みのワークショップに参加して来ま... -
2018.01.112018年最初のパンレッスンも「笑顔」か...宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 今年の目標はとにかく「忘れ物をしない！」…って小学生かっ(^^;;;;;;) 今ま... -
2018.01.09初めての麦味噌仕込み宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。 今年初めて『麦味噌』を仕込みました。 味噌って地域（地方）によって、本当に色々...
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