お知らせ
NEWS
2021年も半分です。
去年は1年後にはコロナ感染も落ち着いているかと思っていたのですが、まだまだその気配もなく…
しばらくは「Withコロナ」生活を余儀なくされそうですね。
宝塚こ・むぎの7月の講座をお知らせします。
2021年7月の講座
①【酒種酵母のパン作り（対面レッスン）】
7月レッスンメニューは食パン＆食パンアレンジ！
基本の酒種食パンと、食パン生地をアレンジしたパン合計3種類作ります。
基本の酒種食パンは、一度食べたら忘れられない味！しっとりふんわりしていて酒種の良さが一番わかるパンです。
基本の食パン生地にココア生地を合わせて模様を作るパンです。作る人によって模様の出方が違う面白いパンです。
ココア生地にチョコクリームをイン！ビターな生地に甘いクリームの絶妙な組み合わせです。
【レッスン日】いずれも10:00～14:00頃（終了時間は多少前後します）
7/14（水）満席
7/17（土）残席2
7/28（水）満席
受講料その他詳細はこちらから↓
②【酒種酵母のパン作り（オンラインレッスン）】
この講座はオンラインのモニターレッスンとなります。
7～9月にかけて全3回で、1回に2種類で全部で6種類のパン作りが習得できます。
イーストから酒種への置き換え方法や、長い発酵時間を生かして自分のライフスタイルに合わせたパン作りなどもお伝えします。
オンラインなので、その場で一緒に食べることはできませんが、休憩タイムが入ったり、オンラインだからこそできるパンレッスンを行います(^^♪
〔日程〕
日曜クラス…7/4、8/1、9/5
月曜クラス…7/5、8/2、9/4
受講料その他詳細はこちらから↓
③【発酵トマトソースとクリスピーピザ作り】
（オンライン／対面レッスン）
去年はオンラインのみで行った「発酵トマトソース」講座を、今年は日にちを分けてオンラインと対面レッスン両方で行います。
旬のトマトと発酵調味料を使って、「発酵トマトソース」を作ります。
ソースを煮ている間に、ピザ生地を作っちゃいます(^^♪
対面レッスンではトマト料理も作ります。
発酵の力で、置くほどに美味しい絶品トマトソースです。
〔日程〕
対面レッスン…7/7（水）7/21（水）
オンラインレッスン…7/3（土）
詳細はこちらから↓
▶『発酵トマトソースとクリスピーピザ（オンラインレッスン）』
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