発酵トマトソースとクリスピーピザ(対面レッスン)

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発酵トマトソースとクリスピーピザ
(対面レッスン)

 

トマトの美味しい季節がやってきました。

旬のトマトは甘くてそのまま食べても本当に美味しいですね。

美味しいトマトを使ってトマトソースを作りますが、今回は発酵調味料を使って、いつものトマトソースをワンランクアップさせましょう!

去年オンラインレッスンで大変好評だった「発酵トマトソース」を、今年も開催します。

ソースを煮ている間に、ピザ生地とトマト料理を作ります。

ランチタイムに是非食べましょう(“⌒∇⌒”)

 

◆メニュー◆

「発酵トマトソース(出来上がり500~600g)」
「クリスピーピザ」
「トマト料理2種(塩麹トマトとアボカドのサラダ)(トマトゼリー)」

◆レッスン日◆10:00~13:00頃(試食時間含む)

7/7(水)満席
7/21(水)残席3

 

◆レッスンの流れ◆

①トマトの皮剥きと計量からスタートし、トマトソースを作っていきます。

②ソースを煮込んでいる間に、ピサ生地を作ります。途中発酵待ち時間の間にピザの具を用意します。

③発酵完了後、ピザ生地を伸ばして、あらかじめ作ってあるトマトソースと具を乗せてピザを焼きます。ほかにもトマト料理を2種類作ります。

④ピザを試食している間に、トマトソースが煮詰まれば完成です。
※作ったトマトソースはお持ち帰り用です。

⑤試食タイム

 

◆受講料◆
4,950円(税込)

 

お問い合わせ、お申込みお待ちしています。

 

 

 


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