発酵トマトソースとクリスピーピザ(オンラインレッスン)

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発酵トマトソースとクリスピーピザ
(オンラインレッスン)

 

トマトの美味しい季節がやってきました。

旬のトマトは甘くてそのまま食べても本当に美味しいですね。

美味しいトマトを使ってトマトソースを作りますが、今回は発酵調味料を使って、いつものトマトソースをワンランクアップさせましょう!

去年オンラインレッスンで大変好評だった「発酵トマトソース」を、今年も開催します。

ソースを煮ている間に、ピザ生地を作ります。

ランチタイムに是非食べましょう(“⌒∇⌒”)

 

 

◆メニュー◆

「発酵トマトソース(出来上がり500~600g)」「クリスピーピザ」


◆レッスン日◆

7/3(土)10:00~12:00頃(途中休憩有)

 

◆レッスンの流れ◆

①予約完了後、レシピやzoomの参加方法の資料をメールでお送りします。

②当日は、トマトの皮を剥いたものをあらかじめ準備していただき、一緒に作っていきます。

③ソースを煮込んでいる間に、ピサ生地を作ります。途中発酵待ち時間が30~40分あるので、休憩タイムをとります。

※各自洗い物など自由にお過ごし下さい。トマトソースは時々かき混ぜて煮詰めていってくださいね。

 

④発酵完了後、ピザ生地を伸ばして下焼きします。(下焼きせずに、具を乗せて焼いていただいてもOKです😊)

⑤トマトソースが煮詰まれば完成です。

 

 

◆受講料◆3,300円(税込)

◆事前に用意していただくもの◆

・トマト(前日までに丸ごと冷凍していただきます)
・塩麹、甘麹(甘酒)、味噌
上記調味料は自家製が無い場合は市販のものでもOKです。

※詳細はお申込みいただいた方に連絡します。

 

お問い合わせ、お申込みお待ちしています。

 

 

 


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