こんにちは！
兵庫県宝塚市の酒種パンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕
発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。

今日も酒種は元気です(^^♪

酒種といえば、種起こし＆種継ぎに、うちでは生活クラブのお米を使っているのだけど、

市販の「〇〇のご飯（非常食とかに準備するやつ）」は無菌だから、元気な酒種になると聞いたことがあって、試してみたことがあります。

結果、いつも作っているものと、酒種の味があまりにも変わってしまってびっくり！

正直にいうと、私の口に合わなかった…というか…

不味かったんです(;´Д｀)

元気…？その辺も正直言って違いはよくわからなかった。

でも味はあきらかに違っていました。

もしかしたら「〇〇のご飯」が、もっと高くていいもの使ったら違ったのかもしれないけど、私が使ったのはスーパーでよく売ってるヤツです(^-^;

それを使ってパンを焼いたけど、パンの風味もいつものとはちょっと違っていました。

お米の味って大事なんだねー！！！

3月開催の「酒種酵母パン基礎レッスン」は酒種パン体験したい方には最適の講座です。

（体験したからといって、年間コースに強制はしませんのでご安心くださいヽ(^。^)ノ）

詳細はこちら（酒種酵母基礎レッスン）からどうぞ！

日程：3月10日（水）残2

　　　3月22日（月）残1

　　　3月31日（水）満席

時間：10:00～14:00頃

受講料：10,000円＋税

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