今季の味噌講座終了

コロナウィルスのことで、世の中いろんなことが制限されたり

お教室や講座など、休止されるところも多く、

なんだか息苦しい毎日ですが、

宝塚こ・むぎは元々少人数の教室なので通常通りレッスンしております(^^♪

 

 

今季の味噌仕込み講座が終了しました。

1月~3月にたくさんの方にお越しいただきありがとうございました(^^♪

最終日になんと仕込みの大豆の量を間違えるという大ボケをやってしまい、

いざ大豆を分けるときに「あれ?足りない…」という事態に”(-“”-)”

ひとりあたり500gほど足りなくて(汗)

いまから大豆を足すことはできず…どうしよう!

結局足りない大豆を米麹で補填。

つまり今回は大豆<米麹という配合で帳尻合わせしました(^-^;;;;

いやいやいや、米麹のストックがあってよかった~

てか、前日大豆の仕込み段階で「あれ?乾燥大豆が残るなぁ…追加の仕入れが多すぎたかな?」なんて思っていたのに、なんで気づかない!!!>自分

 

そんなこんなで、今季の味噌講座も無事終了。

今からじっくり熟成させて、暑い夏を越えて秋風が吹くころにとっても美味しい味噌になっていることでしょう!

 

去年、ゴールデンウィーク頃がすごく暑くて、

カビが生えてしまった人もいたので、そのころにアフターフォローのメッセージを送りますので、

それまでじっくり熟成させてくださいね!

 

★アフターフォローのメッセージは、公式ラインから送りますので、「友達追加」がまだの方は、こちらのボタンからラインに友だち追加してくださいね~(^^♪👇

 

1対1のメッセージのやりとりができます。

他の方にはメッセージの内容は見えません。安心してメッセージ送ってくださいね。

 

また、講座案内や先行募集、販売やイベントなどの情報をいち早くお届けします(^^)