味噌はスーパーフード!花粉症にも効果が!?

2019年2月27日

「2月は逃げる」というくらいあっという間の1ヶ月だったけど

「3月は去る」ともいう…(^_^;)

去られないように踏ん張ります!

 

発酵食品が身体に良いというのは今やすっかり定着した感じがあるけど、

大ブームの麹甘酒よりもさらにスーパーフードは『味噌』!

同じ麹を使った食品だけど、麹甘酒は正確には「発酵」ではなく「糖化」した食品

もちろん麹の栄養価は持っているけど、

味噌は熟成=発酵した食品で、発酵する間に様々な栄養価が生まれてきます。

そして、がん抑制効果や血圧抑制効果、コレステロール抑制効果、花粉症抑制など様々な健康効果があると言われています。

実際、私は麹甘酒&自家製味噌を毎日摂取するようになって、30年来のひどい花粉症が
本当に軽くなったんですよ。

夜も寝れない、眼も耳の穴も頭皮もかゆい、肌荒れひどい…2~5月まで薬を飲み続け30年…それがこの3年、薬なしで過ごせるようになったんです!

自分の体で実験して、しっかり効果が出ているので声を大にして言います。
自家製味噌と自家製甘酒(麹の発酵食品)はスーパーフードです!

 

◆宝塚こ・むぎの「My味噌作りワークショップ」◆

3月4日(月)満席
3月9日(土)10:00~12:00
4月2日(火)10:00~12:00
4月7日(日)10:00~12:00 ※最終日です!

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最近は味噌汁を飲まない人が増えているそうで、本当にもったいない!

確かに出汁とって具を煮て味噌を溶いて…の手順が面倒に思うのもわからなくもない。

なら、市販の出汁、できれば顆粒のじゃなく、粉状のが入ってる出汁パック『あご出汁』とか『いりこ出汁』みたいなやつを、味噌に混ぜたものを作ってストックしておけば、

お湯で溶いてネギやワカメ(乾燥のネギやワカメでももちろんOK)を浮かべるだけで立派な味噌汁になるんだよ~!!

(私のお気に入りは『茅乃舎』の出汁パック(^^))

 

そして味噌って「味噌汁」だけじゃない、いろんな使い方ができるんですよ。

 

例えば料理の調味料。

肉じゃがの味付けにちょい足ししたり、ハンバーグやカレーやシチューなどに隠し味に入れたりしてもOK!コクがでて美味しいよ(^^)

あと、辛子やマヨネーズと混ぜて野菜の和え物などの味付けに。

ドレッシングにもちょっといれてもいいし、練り梅と混ぜたり、納豆に混ぜたり…

そう!使い方は無限大!

 

塩分が気になる?

こ・むぎで作る「My味噌」の配合は、塩分10%!!!

市販のものに比べて本当に低塩分なんですよー

 

◆宝塚こ・むぎの「My味噌作りワークショップ」◆

3月4日(月)満席
3月9日(土)10:00~12:00
4月2日(火)10:00~12:00
4月7日(日)10:00~12:00 ※最終日です!

5キロ…6500円
2.5キロ…3500円

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味噌や麹甘酒は薬ではありません。摂取したからと言って即効力があるわけでは決してありません。でも、長期的に取り入れることで、免疫力を高め、抵抗力をつけることは間違いないと思うのです。

 

味噌作りは本当に簡単です。
レッスンに来られた方には、1年前のこ・むぎで作ったお味噌をプレゼントしていますので
是非味見してみてくださいね。
麹甘酒の作り方などもお話していますよー(*^_^*)

 

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