味噌作りの風景2019

今年も始まりました、世界に一つだけの「My味噌作り」

 

Facebookやインスタにも書いてますが、

味噌に限らず「食べ物」って作る人や作ってるときのエネルギーみたいなのが

一緒に注入される気がするんですよね(^^)

 

楽しい気持ちで作れば美味しくなるし、怒りながらとかネガティブな気持ちで作ると

やっぱりそれなりの味になる。

 

特に、味噌みたいな発酵食品は、微生物の力で出来上がっていくので、

微生物って生きものなので作る人のエネルギーが作用する気がするんです。

 

 

味噌は1人で作るのもいいけど、誰かと一緒に作るほうが楽しくできます。

麹と塩を混ぜる、大豆と塩切り麹を混ぜる、大豆を詰める…等々の作業って

結構黙々とやる作業なんです。

喋りながらやってると、あっという間に終わるし、楽しい時間はその場のエネルギーも楽しくさせる。それが微生物にも伝わる気がするんですよね。

 

目に見えないものだけど、大豆と塩と麹を、時間をかけてあんなに美味しい味噌にする、その力はスゴイです!!!

 

これを読んで下さった方、作りたくなったでしょー(*^^*)?

是非是非作りにきてください!

2/16(土)残席2

2/21(木)満席

3/4(月)残席4

3/9(土)残席5

3/13(水)残席5

時間:10:00~12:00

5キロ…6500円 2.5キロ…3500円

※容器が必要な方は、容器代別となります。

 

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