今年も始まりました、世界に一つだけの「My味噌作り」
Facebookやインスタにも書いてますが、
味噌に限らず「食べ物」って作る人や作ってるときのエネルギーみたいなのが
一緒に注入される気がするんですよね(^^)
楽しい気持ちで作れば美味しくなるし、怒りながらとかネガティブな気持ちで作ると
やっぱりそれなりの味になる。
特に、味噌みたいな発酵食品は、微生物の力で出来上がっていくので、
微生物って生きものなので作る人のエネルギーが作用する気がするんです。
味噌は1人で作るのもいいけど、誰かと一緒に作るほうが楽しくできます。
麹と塩を混ぜる、大豆と塩切り麹を混ぜる、大豆を詰める…等々の作業って
結構黙々とやる作業なんです。
喋りながらやってると、あっという間に終わるし、楽しい時間はその場のエネルギーも楽しくさせる。それが微生物にも伝わる気がするんですよね。
目に見えないものだけど、大豆と塩と麹を、時間をかけてあんなに美味しい味噌にする、その力はスゴイです!!!
これを読んで下さった方、作りたくなったでしょー(*^^*)?
是非是非作りにきてください!
2/16(土)残席2
2/21(木)満席
3/4(月)残席4
3/9(土)残席5
3/13(水)残席5
時間:10:00~12:00
5キロ…6500円 2.5キロ…3500円
※容器が必要な方は、容器代別となります。
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