12月のレッスン日程

宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。

12月のレッスン日程です。

（1）イーストパンコースレッスン（体験～上級）
料金	3,500円～（コースにより変動）
日時	12/13(水)10:00～13:30頃 12/14(木)…赤ちゃん連れＯＫクラス（赤ちゃん連れ以外の方もＯＫ）
内容	イーストパンのコースレッスン。体験もＯＫ。ランチ付き。

（2）初めての自家製酵母【酵母の起こし方、種継ぎとパン作り】
料金	5,500円
日時	12/10(日)　12/15（金）10:00～14:00頃
内容	米麹を使った自家製酵母の起こし方と種継ぎ、基本のパン作り。ランチ付き。

（３）自家製酵母パンコースレッスン（全４回）
料金	4,500円
日時	12/17(日)10:00～14:00頃
内容	自家製酵母パン作りについて、ストレートと中種で作る方法を、応用も交えて4回のコースで学びます。(酵母を起こすレッスンはありません)　ランチ付き。

 

（４）自家製酵母パン応用レッスン「シュトーレン」
料金	5,000円
日時	12/9(土)10:00～14:00頃
内容	一足早い、クリスマスの発酵菓子「シュトーレン」と簡単なお菓子

（５）イーストパン応用レッスン「シュトーレン」
料金	5,000円
日時	12/16（土）10:00～13:00頃
内容	一足早い、クリスマスの発酵菓子「シュトーレン」とお菓子

 

（６）発酵の基本と塩麹＆甘酒
料金	6,000円
日時	12/8（金）10:00～13:00頃
内容	「発酵」とは？発酵や日本の伝統発酵食や調味料に使われている「麹」についての座学と、基本の塩麹、甘酒の作り方とその応用。座学1時間、実習1時間。ランチ、お土産付き。

（７）味噌基本と味噌仕込み
料金	5,000円
日時	12/4（月）12/19（火） 10:00～12:00頃
内容	味噌について、種類や歴史、栄養などの座学と、約2キロの米味噌を仕込みます。簡単なランチ付き。

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（８）手作りベーコン講座
料金	4,500円
日時	12/20（水）10:00～12:00頃
内容	おうちで手軽に、でも本当に美味しい無添加ベーコン作り。

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