Zoomを使ってオンラインによる発酵講座を開催します。
3月に開催した『発酵講座～基礎編』の4月開催分が延期につぐ延期でついに中止となりました（泣）
免疫力を上げるのにとても役立つ発酵食、そして日本の発酵食のモトとなっている麹を少しでも生活に取り入れてほしいと企画したこの講座を、やらずに終わらせるのはとても残念なのです。
そこで、伝えられるところだけでも…と、オンラインによるレッスンを開催することにしました。
基本の甘麹＆塩麹と、それらを使って日常の生活に応用できる調味料などを2時間ほどで開催します。
リアルレッスンの内容には及ばないかもしれませんが、もしできるなら画面ごしに一緒に作ってみませんか？
受講料は只今Zoomモニター価格で、リアルレッスンの半額で行います。
見ているだけでもOKです（でも一緒に作ったほうが楽しいと思います(^^♪）
日時：5/17（日）10:00～12:00頃（時間は多少前後します）
受講料：2500円（税込・事前振り込み）
内容：
①基本の「塩麹」「甘酒（甘麹）」の作り方（説明）
②万能発酵調味料の作り方
「塩麹にんにくオイル」「味噌チリソース」「甘麹梅ソース」
③何にでも使える保存食「塩麹きのこ」の作り方
④極旨発酵スープ（上記調味料を使います）
※「塩麹」「甘酒(甘麹）」を事前に用意できる方は、②～④を是非一緒に作ってみましょう！
注意事項：
Zoomによるオンラインレッスンです。
Wifi環境および、パソコンまたはタブレットやスマホが必要です。
Zoomが初めての方には導入から丁寧に教えますので、安心してご参加ください。
レッスン日前日よりキャンセル料（全額）が発生します。
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