宝塚のパンと発酵教室こ・むぎです。
ハロウィンのカボチャパンのレッスンが終了しました。
今回は2名だけのご参加で、ゆっくりのんびりお喋りしながらお茶のみながら~のリラックスした時間でした(^^)
このパン、見た目はカボチャの形でメッチャ可愛いんですが、作るのが結構手間かかるんですよ。
中にはたっぷりのかぼちゃ餡。ちょっと餡がゆるかったので、包餡がやりにくかったですね。
そして、タコ糸巻き巻き。発酵すると、くっきりかぼちゃの形になるんです。
焼きあがったら糸を外す作業。
そう、この時間が「しーん」。。。糸外しは集中!!
生地に傷をつけないように、やさしーく外していきます。
タコ糸にオイルをスプレーしてるので、丁寧にすればきれいに外れるんだけどね。
仕上げはカボチャの皮をさして完成。
見た目ももちろん可愛いんだけど、やさしい餡の甘さで、いくらでも食べれます(^^)
来年もまたやりますよ~(って、先すぎる?)
ライン@友だち追加してくださいね~
〇シアワセをこむぎから。。。〇
こころとカラダが元気になれる
パンと発酵教室こ・むぎ