塩麹、醤油麹などが手軽に使えるようになりました。私は特に醤油麹がお気に入りになりました。青菜に和えたり、茹でただけのじゃがいもに和えたりと、野菜との相性にぴったりです。 オンラインのデメリットは、本当にこの味であってる？ってのがありますが、自宅で受講出来るメリットのほうが強いです。 習って終わりでなく、日々使える内容なので、毎回楽しく受講できました。
