お知らせ
NEWS
こんにちは！
兵庫県宝塚市の発酵と保存食の教室〔こ・むぎ〕
発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。
春の訪れを感じる季節に、心も体も温まる手作り味噌講座のご案内です🌸
今回は、ご好評いただいている味噌作り講座の新メニューをご用意しました！
家庭で手軽に作れる「白味噌」と、和洋折衷の新感覚調味料「カレー味噌」をマスターしていただけます。
両方を同日開催します！
【講座内容】
・ヨーグルトメーカーで作る白味噌
毎日の料理に使える上品な甘みの白味噌を、ご家庭のヨーグルトメーカーで簡単に作ります。
発酵の基本も一緒に学びましょう。
・カレー味噌
カレールーの代わりにも使える万能調味料です。
和洋中どんな料理にもマッチする、スパイシーで深い味わいの味噌をご紹介します。
【開催日程】
■対面講座
3月3日（月）10:30～12:30
3月5日（水）10:30～12:30
3月7日（金）10:30～12:30※日程追加しました
■オンライン講座
3月2日（日）10:30～12:00
3月10日（月）10:30～12:00※日程追加しました
【受講料】
※調整中
対面…4,000円～5,000円を予定
オンライン…3000円～4000円を予定
※12月末までに正式決定いたします
※材料費込み
※対面講座は試食付き
※オンライン講座は材料をお送りします（送料別）
寒い季節だからこそ、温かい手作り味噌で心も体も温まりませんか？
初めての方でも安心して作れる内容となっております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。
ご予約お待ちしております♪
#味噌作り #発酵食品 #カレー味噌 #料理教室 #手作り味噌
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今の世の中、情報があふれすぎていて、何が正解なのか、何を選べばいいのかわからなくなることってありますよね。
例えば、お店で何かを選ぶとき。
正しい知識があれば、自分なりの選ぶ基準ができるんです。
そう、知識は力なんです！ 💪
これらの経験から、私は講座で理論に力を入れています。
なぜなら：
1. 理論を理解すると失敗が減る 📉
2. 応用が効くようになる 🚀
3. 自分で判断する力がつく 🧐
4. 「なぜ？」に答えられる喜びがある 🎉
ただレシピを覚えるだけじゃなく、その背景にある科学や理論を理解することで
料理の幅がグンと広がり料理やパン作りがもっと楽しくなる。
そんな体験を、一人でも多くの方にしていただきいと常々思いながらレッスンをしています🌟🍞🍳
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