Instagramライブ配信10月から毎週火曜日再開！～発酵食/発酵調味料/保存食/腸活/発酵料理教室/宝塚こむぎ～

2024.09.27

こんにちは！
兵庫県宝塚市の発酵と保存食の教室〔宝塚こ・むぎ〕主宰
発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。

📣 Instagramライブを再開します！

みなさん、こんにちは！

お待たせしました。10月から、週1回のInstagramライブを再開することにしました。

📅 ライブ配信はこんな感じです

★曜日**: 毎週火曜日
★時間**: 朝9:00から
★初回**: 2024年10月1日（火）9:00am

🆕 今回のライブ配信の特徴

今までとちょっと違うやり方でやってみようと思います：

1. その日の気分で話します
　決まったテーマじゃなくて、その日思いついたことをお話しします。
2. 料理の実演もあるかも
料理やお菓子作りを実際にやってみせることもあるかもしれません。
3. 新しい講座のお試し
これから始める秋冬の特別講座のメニューを試作したり、実演したりするかもしれません。

💬 みなさんへのお願い

ライブ中のコメント、すごく励みになります。
質問でも、感想でも、リクエストでも、なんでも気軽に書いてくださいね。
みなさんの意見を聞いて、もっと良いライブにしていきたいです。

🎉 最後に

この新しいライブ配信で、みなさんに楽しい時間や役立つ情報をお届けできたらいいなと思っています。
毎週火曜日の朝9時、一緒に素敵な1日のスタートを切りましょう！

時間がある方は、ぜひInstagramライブに来てくださいね。みなさんと会えるのを楽しみにしています。

では、10月1日（火）朝9時に、Instagramでお会いしましょう！🌟

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宝塚こ・むぎの講座は
理論の部分を結構大事にしています。

別にプロになるわけじゃないから理論なんて必要ない…
そう思われるかもしれないけど

例えばレシピに
「豚肉200ｇ、塩麹大さじ1」と書かれていたとしたら
塩麹の塩分によって味が変わったり
豚肉が230gの場合、塩麹はどれくらい使ったらいいのか…など

応用できる知識があれば
手持ちのものでアレンジできるようになるんですよね。

発酵理論って
なんか難しそうと思うかもしれないけど、
日本発酵文化協会で学んで
発酵プロフェッショナルを取得した私が
わかりやすく、しっかり教えています！