酒種酵母の起こし方〔オンライン〕

酒種酵母の起こし方と基本のパン作り

〔オンライン講座〕

~酒種酵母パン教室/発酵保存食教室/宝塚/伊丹/川西/西宮/三田/神戸/大阪~

※2022年の開催は未定です

酒種酵母の起こし方と基本のパン作りの基本をzoomによるオンラインで学ぶ講座です。

お問い合わせ


コロナ感染はまだまだ収束の兆しがみえない日々
学校や会社がオンラインで、家族が家に居る時間も多くなっています。

なかなか出かけられない今だからこそ、おうち時間を楽しみませんか?

おうちにいる今だからこそできることがあります。
じっくり時間をかけてお料理をしたりお菓子を作ったり…
いい香りをかぐことも、ココロがフッとゆるんできます(#^^#)

 

パン作りもそんな感じで楽しんでもらいたいです。

 

イーストのパンと違って自家製酵母パンは時間がかかります。
でもその「ゆっくり」を活かして、すきま時間でのパン作りができるのが自家製酵母のいいところです。

 

リアルレッスンのように、実際に生地に触っていただくことができない、酒種のプクプクした様子や香りをかぐことができない…というハードルもありますが、通信講座と違って、zoomオンラインならその場で受講生の方の疑問や質問にすぐにお答えできます。

時間は約4時間ほどですが、途中何度か休憩時間も入ります。
ご希望の方には事前に酒種酵母もお送りしますので、一緒に作業したい方も可能な内容になっています。

お問い合わせ

 

◆こんな方にお勧めの講座です◆

・自分で自家製酵母を起こしたことがあるけど、できているのかどうか不安な方
・自家製酵母の正解がわからない方
・イーストパンからさらにステップアップしたい方
・米麹から起こす自家製酵母酒種のパン作りを基本から勉強したい方
・実際教室に足を運ぶ前に、講師がどんな人か知りたい方
・モッチリしっとりのパンが好きな方
・遠方で教室には来れないので、オンラインで学びたい方
・イーストのパンレシピを酒種に置き換えたい方

 


ひとつでも当てはまる方は是非受講してみてください(^^♪

「麹」の特性などの座学も少し交えて学んでいただく内容になっています。
パン作りが全く初めての方でも受講は可能です。

 

お問い合わせ

◆日程:
10月5日(火)
11月29日(月)

両日とも10:00~14:00頃 途中休憩有

 

◆内容:①酒種酵母の起こし方(座学&実習)

イースト、天然酵母、自家製酵母などの違いや酒種の特徴など、座学を交えて学んでいきます。

    ②基本のパン作り(実習)

受講料:8800円(税込)

 

お問い合わせ

 

こちらのボタンからラインに友だち追加してください(^^♪

1対1のメッセージのやりとりができます。

お申込み、お問い合わせも直接受付け出来ます。

(他の方にはメッセージの内容は見えません。安心してメッセージ送ってくださいね)

 

講座案内や先行募集などの情報をどこよりも先にお届けします(^^)

 

お問い合わせ