世界にひとつのMy味噌作り

世界にはたくさんの発酵食品があります。
そして日本に昔からある麴調味料の中で、特に優れているスーパーフード「味噌」
味噌は、必須アミノ酸9種類を含み、タンパク質や食物繊維、そして発酵の過程でビタミンやアミノ酸などが生まれてくる、素晴らしい発酵食品です。
味噌を作る材料は、大豆、米麹、塩のたったの3つ。混ぜて1年ほど寝かせて完成します。
一度手作りすると、市販品は食べられなくなるくらい、本当においしいものができます。

こんな方にお勧めです

・発酵食品初心者の方
・安心安全なものを食べたい、添加物を避けたい方
・味噌の塩分を気にしている方（当教室の味噌は塩分低めです）
・簡単にできて手間がかからないものがいい方

●味噌講座は1～3月の冬期限定の講座です。募集は12月に開始します。

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