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2021.04.12麹の発酵基礎講座5月スタート日曜クラス募...５月スタート日曜クラス 〔麹の発酵基礎講座（全4回）〕 ※５月スタートの日曜クラスはコロナ感染拡大による緊急事態宣言発令をうけ、いったん見合わせます... -
2021.03.08酒種パンの種継ぎに〇〇を使ったら…～酒種...こんにちは！ 兵庫県宝塚市の酒種パンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 今日も酒種は元... -
2021.03.05しょう油の勉強～酒種パン教室／発酵教室／...こんにちは！ 兵庫県宝塚市の酒種パンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 先日、日本発酵... -
2021.02.24乳酸キャベツの作り方～酒種酵母パン／発酵...こんにちは！ 兵庫県宝塚市のパンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 先日公式ラインで配... -
2021.02.19体質改善は後からくっついてきた～パン教室...こんにちは！ 兵庫県宝塚市のパンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 ... -
2021.02.09「酒種」の魅力～自家製酒種酵母パン／発酵...こんにちは！ 兵庫県宝塚市のパンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 発酵ブームで麹（糀... -
2021.01.19味噌汁いろいろ～酒種酵母パンと発酵教室／...こんにちは！ 兵庫県宝塚市の酒種酵母パンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 冬期限定の「味噌仕込み講座」... -
2020.11.242021年味噌講座受付開始兵庫県宝塚市のパンと発酵保存食の教室こ・むぎを主宰しているこうざきりえです。 今日は早々と 2021年の『味噌仕込み講座』の... -
2020.11.22「甘酒」の作り方の正解って？兵庫県宝塚市でパンと発酵保存食の教室こ・むぎを主宰してる 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 今日は『甘酒』のお話。 ... -
2020.11.19パン作りに必須？霧吹きのこと～パン生地は...こんにちは～ヽ(^。^)ノ 兵庫県宝塚市のパンと発酵保存食の教室こ・むぎを主宰しているこうざきりえです。 個人の先生のレッスンを...
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