こんにちは!
兵庫県宝塚市の発酵保存食教室
発酵プロフェッショナルの糀本りえです。
今日は、ふと気になった話題について。
実は、子どもや妊婦さんの体内には、大人よりも乳酸菌が多く存在するって聞いたことありませんか?
それって本当?
それはなぜ?
その理由は、乳酸菌の「雑菌に負けない力」にあるらしいんです。
子どもは免疫力がまだ発達途中。
お腹の中の赤ちゃんを守る妊婦さんも同様に、体を守る力が特に必要な時期。
そんな大切な時期に、乳酸菌が体を守る防御システムとして働いているらしい…。
面白いのが、日本のような清潔な国の妊婦さんは
衛生状態があまり良くない国の妊婦さんと比べて
乳酸菌保有数が少ないという話。
これって考えてみれば納得。
清潔すぎる環境で育つと、体を守る必要性も低くなるのかもしれませんよね。
…とまあ、ここまで書いておいて「本当かな?」って思わなくもないんですけど(笑)
エビデンス、色々探してみたんだけど、文献的なものは見つけられなかった。
(ちゃんと探せばあるのかも…)
でも、私たちの体は賢くできているので、あながち間違ってない気もします。
だから素手で作業を行う味噌仕込みみたいなことは
幼児や妊婦さんがやるといいって言われるのかなー
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今の世の中、情報があふれすぎていて、何が正解なのか、何を選べばいいのかわからなくなることってありますよね。
例えば、お店で何かを選ぶとき。
正しい知識があれば、自分なりの選ぶ基準ができるんです。
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