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こんにちは！
兵庫県宝塚市の発酵と保存食の教室主宰
発酵プロフェッショナルの糀本りえです。
12/28～31の３泊４日で富山へ行ってきた第2段のおはなし
富山って食がとっても豊かなんです！
ホント何食べても美味しかったwww
ビジネスホテル（天然温泉剣の湯ドーミーイン）の朝食で食べた
海鮮丼の魚ももちろん美味しかったんだけど
酢飯に赤酢（粕酢）が使われていて、思わず「赤酢使ってるんですね！」と聞いてしまった(笑)
そして甘いお醤油がとても合っていた。
そして「富山ブラック」っていうラーメン
このチャーシューの分厚さと量にビックリ！
掘っても掘ってもチャーシューが出てくる(笑)
麺と同じくらいの量かも…っていうくらい(笑)
そしてスープがからーい💦💦これはご飯必須！
で、なんといっても「日本酒」でしょー
お米どころなのでお酒の種類も豊富です。
酒蔵が集まっている地区があって（富山市岩瀬地区）
そこでいろんなお酒が試飲できるんだけど
私は飲めないので一番の目的は酒粕！
満寿泉（ますいずみ）というお酒の酒粕を購入しました。
この酒粕がまた絶品！
色んな酒粕を試したけど、私の中ではこれは5本の指に入る美味しさです。
うちに帰ってきてからなにかしらにこの酒粕使ってるかも(笑)
元旦からこれで粕汁作ったわ
絞りたての酒粕はこの時期しか手に入らないから
もっとたくさん買っとけばよかったー！！！
富山は他にも
富山市図書館＆ガラス美術館や
世界一美しいスタバ
そして立山連峰など
ホントに良かったところもりもりたくさんで
是非また行きたいと思いました。
よんでくれてありがとうヾ(≧▽≦)ﾉ
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