こんにちは！
兵庫県宝塚市の発酵と保存食の教室〔宝塚こ・むぎ〕主宰
発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。

毎週木曜日8:00amにやっているインスタグラムの一人ライブ

15分ほどの短いおしゃべりですが
いつも見に来てくださっている方には
本当に感謝です♡

老眼でも(笑)いつも同じお名前の方はすぐにわかるので
すごーく心強いです！

そして
５月は火曜日に実演ライブをやることにしました！

時間は11:45～
ちょうどお昼にかかるときです。

第１回目の5/7は「塩麹キノコのパスタ」

〈塩麹キノコのパスタ〉

パスタはあらかじめ茹でて準備して臨んだので
本番では和えていくだけ…ってことで
10分くらいで終わってしまった～WWW

調味料は
・にんにく塩麹オイル←これが決めて！
・しょうゆ糀

こんな感じで
冷蔵庫にあるものでパッとできるものを作っていくライブです。

よかったら是非見にきてね～

インスタグラムのアカウントはこちらです↓

＠takarazuka_comugi

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宝塚こ・むぎ の講座は
理論の部分を結構大事にしています。

なぜその配合なのか…など、理論を知れば応用ができると思っています。

発酵は化学と神秘の世界です♡

発酵理論って
なんか難しそうと思うかもしれないけど、
日本発酵文化協会で学んで
発酵プロフェッショナルを取得した私が
わかりやすく、しっかり教えます！

ということで…

『発酵調味料オンラインミニセミナー（無料）』と

講座の一部を実際体験していただける
『個別体験レッスン（有料）』
を現在開催中！

※『ミニセミナー』については
3/30のブログ『有料級⁉発酵調味料ミニセミナー』で
詳しく書いていますのでそちらをご参照ください。

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