最近話題のチアシード。
中南米産の植物「チア」の種で、
コレステロールを下げたり、鉄分が豊富だったりと
とても栄養価が高いということで健康思考の方に人気らしい。
輸入食品のお店でセールしてたので買って
摂り方など調べずに(^_^;)
塩麹酒粕クッキーに「ゴマ」感覚で混ぜて焼いてみました。
プチプチした食感が楽しくて、スナック感覚で食べれる美味しさ!
…なんて喜んでいたら、このチアシード、本当は水分で膨らませて
例えばヨーグルトに混ぜたり、ジュースなどに入れて
しばらく置いてから食べたり飲んだりするほうがいいんだって(汗)
加熱するとダメらしい。
あと、カロリーも結構高いらしくて食べ過ぎ注意だって(^0^;;;;)
初めてつかうものは
やっぱりちゃんと調べてからやらないとね(^^)
ま、美味しかったからいいか。