宝塚のパンと発酵教室こ・むぎのこうざきです。

タイトル通り、今季の味噌作りは４月いっぱいで終了します。

４月４日（水）、２３日（月）

いずれも10:00～12:00頃（11:30頃にはだいたい終わります）

２キロ…3000円

４キロ…5000円

（いずれも税込み。容器が必要な方は、別途容器代がかかります）

お申込みはこちらから↓

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味噌仕込みに使う大豆は２９年度産の無農薬大豆、塩は生活クラブ取扱品（青い海社製）の真塩、米麹は徳島県山田鶴亀本店の良質な生米麹を使用しています。

（味噌は本当にシンプルな材料で作るので、素材にはこだわっています）

そして仕込む人の手の酵素を取り入れて、熟成させるおうちの環境によって、完成したお味噌は本当に人それぞれの味になります。まさに世界に一つの「Myみそ」なんです(≧▽≦)

味噌は寒い時期に仕込んで、暑い夏を越して熟成させ、すずしくなるころから食べ頃になります。今仕込めば、秋頃からが食べ頃ですよー。

ひとりで黙々と仕込むより、何人かでおしゃべりしながら楽しく仕込むほうが、いいエネルギーが味噌にも注入されます。これ、決して大げさでなく、目に見えない微生物クンたちは、そのエネルギーを感じて元気に醸してくれると思うのです(^^)

今ブームの甘酒や、健康食品の代表ヨーグルトもいいけど、私は味噌がイチオシです！

まさに食べるサプリメント！

はじめての人も、今年すでに作ったよという人も、是非是非作りに来てください。

オンリーワンのお味噌を作りましょう(^^)/

４月４日（水）、２３日（月）いずれも10:00～12:00頃

２キロ…3000円　４キロ…5000円

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