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2021.07.289月開催！酒種酵母の起こし方と基本のパン...～酒種酵母パンと発酵保存食教室/宝塚/伊丹/川西/三田/西宮/神戸～ こんにちは！兵庫県宝塚市の酒種パンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕発酵プ... -
2021.07.20パン生地がベタベタする！夏の酒種パン作り...こんにちは！ 兵庫県宝塚市の酒種パンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 先日書いた『夏の酒種パン作りのポイ... -
2021.07.19パン生地がベタベタする！夏の酒種パン作り...こんにちは！ 兵庫県宝塚市の酒種パンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 梅雨があけて気温がどんどん上がる時期、パン... -
2021.06.30「干さない梅干し」の経過と梅酢活用～酒種...こんにちは！兵庫県宝塚市の酒種パンと発酵保存食の教室〔宝塚こ・むぎ〕発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 今月仕込んだ梅の経過です。 赤... -
2021.06.30お味噌の変化～酒種酵母パン教室／発酵教室...こんにちは！ 兵庫県宝塚市の酒種パンと発酵保存食の教室〔宝塚こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 冬にお味噌を仕込んで半年ほど過ぎました... -
2021.06.02宝塚こ・むぎ7月の講座案内～酒種パン教室...2021年も半分です。 去年は1年後にはコロナ感染も落ち着いているかと思っていたのですが、まだまだその気配もなく… しばらくは「Withコロナ」生活を余... -
2021.05.24酒種パンレッスン7月のメニュー～酒種パン...こんにちは！ 兵庫県宝塚市の酒種パンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 酒種のパン作り7月のメニューの... -
2021.05.10酒種パン講座6月生募集～酒種パン教室/発...こんにちは！ 兵庫県宝塚市の酒種パンと発酵保存食の教室〔こ・むぎ〕 発酵プロフェッショナルのこうざきりえです。 酒種パン講座6月の受講生募集中... -
2021.05.096月限定『干さなくても出来る！梅干し講座...6月限定 『干さなくても出来る！梅干し講座』 梅干しは好きですか？ 「しょっぱすぎる」「酸っぱいのは苦手」 梅干... -
2021.05.03酒種酵母パン基礎〔オンライン講座〕～宝塚...酒種酵母パン基礎講座〔オンライン〕 ～酒種酵母の起こし方とパン作り～ モニター受講生募集！ 酒種酵母の起こし方とパン作りの基本...
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