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2020.10.28冬の発酵菓子『シュトレン』講座2020【冬の発酵菓子「シュトレン」講座】2020 冬の発酵菓子「シュトレン」レッスンを今年も開催します。 宝塚こ・むぎの「シュトレン」は本場ドイツのそ...
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2020.10.20甘酒アレンジレッスンの風景とフルーツ酢い...「甘酒アレンジレッスン&フルーツ酢」講座は 受講者の方からとっても好評に終わりました! 残念ながら、今回はお申込みが少なくて...
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2020.10.17秋の発酵食講座発酵プロフェッショナルが教える! 【秋の発酵食講座】 季節はいよいよ秋です。美味しいものが沢山出てきています。 今回は秋~冬に...
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2020.10.08伝えたい思いが沸き上がる!10/2~4の3日間、びっしりと発酵のお勉強をしました。 (一社)日本発酵文化協会の発酵マイスター講座を受講し...
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2020.09.28かなり本格的な仕上がりに!9/27から始まった 「家庭用オーブンで作るフランスパン」レッスン 開催するにあたって、ここ1か月はフランスパンの試作ばっか...
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2020.09.19パンワンデイレッスン「ハロウィンのカボチ...パンワンデイレッスン開催のお知らせ 【ハロウィンのカボチャパン】 今年もやります! ハロウィンのカ...
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2020.09.15「甘酒ドリンク&フルーツ酢」ワークショッ...【甘酒ドリンク&フルーツ酢】ワークショップ開催します! ※この講座は対面レッスンです 発酵ブームで、ここ何年か前から「甘酒」もブームになっていま...
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2020.09.14遅い夏休み(Part2)8/末~9/初の北海道旅行「遅い夏休み(Part1)」からの続きです。 旅行の予定は何ヶ月も前から予定していたのだけど、 九...
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2020.09.14遅い夏休み(Part1)8月末に遅い夏休みをとりました。 8/29~9/2の5泊6日で北海道へGO! 今回の旅は夫の退職&還暦記念。夫の希望を取り入れてレンタカーで巡り...
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2020.08.22オンラインでパンレッスンって難しい?コロナ感染拡大が、まだまだ続きそうな日々 zoomのオンラインレッスンをあれこれ試しています。 今回は初めてパンレッスンを行...